Исследуя рынки новых продуктов, мы формируем Экономику Знаний XXI века в России.
Пн-Пт: 9:00 - 18:00 (МСК)
Анализ рынка пельменей, мантов, вареников и хинкали. Все эти кулинарные изделия объединяет то, что они относятся к макаронным изделиям с мясной начинкой.
Всего в Российской Федерации по различным оценкам действует до 600 производителей пельменей и вареников. При этом преимущественно этим производством занимаются малые предприятия (индивидуальные предприниматели). По оценкам Аналитического бюро LW-Analytics на 2015 год объем потребления пельменей и вареников по России оценивался в 660 тысяч тонн.
По данным настоящего маркетингового исследования в абсолютном значении на долю пельменей приходилось 89%, а на долю вареников – 11% соответственно, как показано на следующей диаграмме.
Возможно обновление и актуализация исследования “Анализ рынка пельменей” на текущий 2020 год.
Исследование рынка охлажденной говядины вскрыло некоторые проблемы нашего животноводства.
Обзор рынка мясных полуфабрикатов.
Рынок маринованного мяса для шашлыка или барбекю.
Почему доля замороженных полуфабрикатов будет увеличиваться?
Источник: Аналитическое бюро LW-Analytics.
Рисунок 2. Структура вареников по типу начинки.
Источник: Аналитическое бюро LW-Analytics.
Если Вас интересует эта или какая-то другая тема маркетингового исследования, заполните, пожалуйста, бриф, а мы оперативно отреагируем на него и предложим свое решение.