Лупа

+7 985 389-25-91 

9:00 — 18:00 (МСК) 

Главная --> Пищевая промышленность --> Анализ рынка говядины

Анализ рынка говядины. Маркетинговое исследование от LW-Analytics

Анализ рынка говядины. В настоящее время он снижается в связи с уменьшением потребления мяса населением, которое скорее вынуждено заменяет говядину более дешевым куриным мясом или другими продуктами.

Фото анализ рынка охлажденной говядины

Рубрики

Метки

Теги

Предмет маркетингового исследования "Анализ рынка говядины"

Рынок говядины (охлажденной).

География маркетингового исследования

Актуальность маркетингового исследования

2018 год. Возможна актуализация на 2021 — 2022 годы с учетом последствий пандемии COVID-19. Для этого необходимо заполнить бриф на исследование.

Результаты маркетингового исследования "Анализ рынка говядины"

В ходе проведенного анализа рынка (маркетингового исследования) охлажденного говяжьего мяса установлено следующее:

Важнейшим выводом маркетингового исследования было то, что в 2014-2018 годах в России спрос на мясо снижался, достигнув относительной стабильности к 2016 году.

Потребление охлажденной мясной продукции практически полностью зависит от импорта и внутреннего производства (доля экспорта незначительна) и почти целиком потребляется на территории страны.

Было показано в ходе анализа рынка, что наблюдается заметная чувствительность к падению покупательного спроса населения и уровня розничных цен, при этом в условиях стабилизации розничных цен также стабилизируется и уровень подушного потребления.

Скорее всего подушное потребление может возрасти при увеличении реальных доходов населения, так как в 2008 году было зафиксировано максимальное подушное потребление в 19 килограмм, которое снизилось к 2016 — 2018 годам к 14 килограммам.

Снижение объема потребления из-за падения спроса на мясную продукцию у населения происходит, в основном, за счет внутреннего производства, доля импортной продукции, даже возрастает в удельном отношении.

По данным маркетингового исследования наиболее успешно реализуемой продукцией в России является охлажденное говяжье мясо белорусского происхождения, средняя цена на которую составляет около 236 рублей за 1 килограмм. Низкая цена на белорусскую говядину затрудняет конкуренцию со стороны российского производителя.

Анализ рынка охлажденной говядины России показал, что общий объем оценивается в 230 – 240 тысяч тонн в год вместе с импортом.

Рисунок 1. Корреляция между среднедушевым потреблением мяса и стоимостью 1 килограмма говядины по данным маркетингового исследования.

Фото анализ корреляции между среднедушевым потреблением мяса и стоимостью 1 килограмма говядины

Источник: Аналитическое бюро LW-Analytics.

Рисунок 2. Объем рынка российского охлажденной говядины по данным анализа
рынка (тонн).

Фото анализ объема рынка российского охлажденной говядины

Источник: Аналитическое бюро LW-Analytics.

Анализ рынка говядины в условиях санкций

Аналитическое бюро LW-Analytics в условиях введенных санкций разработало ПАКЕТ АНТИКРИЗИСНЫХ МЕР, мы предлагаем:

  • Анализ экспорта и импорта в последний годы;
  • Поиск и исследование альтернативных рынков сбыта (в том числе и за рубежом);
  • Исследование возможностей альтернативных источников получения сырья и комплектующих, а также проработку новых логистических схем;
  • Исследование направлений для импортозамещения;
  • Какой бизнес открыть в условиях санкций;
  • Идеи для бизнеса в условиях санкций;
  • Решение других вопросов, явившихся следствием вызова времени.


Заполните форму  или позвоните
+7 985 389-25-91

Близкие темы

Главные темы

Call Now Button