
Рынок маринованных овощей
Новости рынка овощной маринованной консервации, прогнозы экспертов отрасли.
Наша компания изучает рынки пищевых продуктов. Некоторые из ранее выполненных наших работ можно сгруппировать под обобщающей темой «Рынок консервов в Российской Федерации». Вы можете ознакомиться с этими примерами на этой странице.
Новости рынка овощной маринованной консервации, прогнозы экспертов отрасли.
Новости рынка овощной маринованной консервации, прогнозы экспертов отрасли.
Под пищевыми консервами в общем случае понимаются любые продукты, подготовленные к длительному хранению. С другой стороны чаще всего под пищевыми консервами подразумеваются продукты, будучи помещенные в стеклянную или металлическую герметичную тару (банки). При этом для консервов предполагается проведение дополнительной обработке, например, термическим способом. Кроме того возможно маринование продукции при помощи уксуса с добавлением соли, пряностей, трав и внесения специальных пищевых добавок, позволяющих обеспечить длительную консервацию с сохранением основных вкусовых и питательных свойств продукта.
Номенклатура консервов достаточно велика: разнообразное мясо и рыба, сало, соленые продукты, маринованные капуста, огурцы, помидоры, чеснок, черемша и прочие продукты. Отдельно стоит упомянуть фруктовые консервы, компоты, варенья, джемы, мед, засахаренные продукты и прочее. Также производится консервированное сгущенное молоко (так называемая сгущенка). Таким образом, консервации подвержены практически все пищевые продукты растительного и животного происхождения.
Существует также отдельный сегмент, прямо к консервам не относящийся — это так называемые пресервы. Пищевая продукция в пресервах хранится в герметичной таре, но сама пища не подвергалась стерилизации или пастеризации.
Если Вас интересуют профессиональные маркетинговые исследования пищевой индустрии, то мы настоятельно рекомендуем Вам детализированно и подробно заполнить на нашем сайте специальную форму брифа по текущей ссылке.
+7 985 389-25-91,
Пн-Пт:9:00 — 18:00 (МСК)
© 2018 — 2023 LW-Analytics
ИП Юшков А.Ю.
ИНН 772800665770
г. Москва
НАШИ УСЛУГИ
+7 915-347-87-44, +7 499-909-33-03
Пн-Пт:9:00 — 18:00 (МСК)
Конкурентная разведка
Исследование зарубежного опыта