Исследуя рынки новых продуктов, мы формируем Экономику Знаний XXI века в России.
Пн-Пт: 9:00 - 18:00 (МСК)
Маркетинговое исследование “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации” было проведено в рамках подготовки бизнес-плана для строительства утиной фермы в Подмосковье.
Предпроектная работа по выводу товара на рынок.
Рынок утиного мяса в России оценивается примерно в 150 000 тонн ежегодно. При этом российский рынок куриного мяса составляет около 6.5 миллионов тонн.
Исследование рынка охлажденной говядины вскрыло некоторые проблемы нашего животноводства.
Обзор рынка мясных полуфабрикатов.
1. Общая характеристика мирового, европейского и российского рынка мяса утки.
2. Европейский рынок мяса утки (кроме РФ).
2.1. Основные страны-производители, государственное регулирование птицеводства (по странам), анализ дотационных программ.
2.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.
2.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.
2.4. Количественные характеристики рынка.
2.4.1. Поголовье птицы по странам.
2.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:
а) утиное мясо
б) фуа-гра
в) мясо мулардов.
2.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.
2.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.
2.5. Выводы по разделу.
3. Мировой рынок мяса утки (кроме Европы и РФ).
3.1. Основные страны-производители, государственное регулирование птицеводства (по странам), анализ дотационных программ.
3.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.
3.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.
3.4. Количественные характеристики рынка.
3.4.1. Поголовье птицы по странам.
3.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:
а) утиное мясо
б) фуа-гра
в) мясо мулардов.
3.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.
3.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.
3.5. Выводы по разделу.
4. Российский рынок мяса утки.
4.1. Государственное регулирование птицеводства, программы развития российского сельского хозяйства в разрезе производства утиного мяса.
4.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.
4.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.
4.4. Количественные характеристики рынка.
4.4.1. Поголовье птицы по странам.
4.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:
а) утиное мясо
б) фуа-гра
в) мясо мулардов.
4.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.
4.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.
4.5. Выводы по разделу.
5. Общие выводы по всему маркетинговому исследованию.