Исследуя рынки новых продуктов, мы формируем Экономику Знаний XXI века в России.

+7 915-347-87-44

Пн-Пт: 9:00 - 18:00 (МСК)

Обзор (маркетинговое исследование) российского и европейского рынков мяса утки

Маркетинговое исследование “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации” было проведено в рамках подготовки бизнес-плана для строительства утиной фермы в Подмосковье.

Фото анализ рынка утиной продукции

РУБРИКИ

ТЕГИ

География маркетингового исследования “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации”

  • Европейская часть РФ, страны ЕС, Балканские государства. Опционально: Украина.

 

Цели маркетингового исследования “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации”

Предпроектная работа по выводу товара на рынок.

Обратите внимание на наши близкие по теме исследования

Бизнес-план утиной фермы

Бизнес-план утиной фермы, 2019 год

Рынок утиного мяса в России оценивается примерно в 150 000 тонн ежегодно. При этом российский рынок куриного мяса составляет около 6.5 миллионов тонн.

Актуальность маркетингового исследования “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации”

 

Предмет маркетингового исследования “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации”

  • Мясо утки – каждую тушку на части и продавать по частям (грудка, окорок и т.д.).
  • Фуа-Гра – фуа-гра охлаждённая, фуа-гра замороженная, консервы (натуральный кусок фуа-гры), паштет.
  • Мясо мулардов – каждую тушку на части и продавать по частям (грудка, окорок и т.д.).

 

Структура маркетингового исследования “Анализ рынка мяса утки в Российской Федерации”

1. Общая характеристика мирового, европейского и российского рынка мяса утки.

2. Европейский рынок мяса утки (кроме РФ).

2.1. Основные страны-производители, государственное регулирование птицеводства (по странам), анализ дотационных программ.

2.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.

2.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.

2.4. Количественные характеристики рынка.

2.4.1. Поголовье птицы по странам.

2.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:

а) утиное мясо

б) фуа-гра

в) мясо мулардов.

2.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.

2.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.

2.5. Выводы по разделу.

3. Мировой рынок мяса утки (кроме Европы и РФ).

3.1. Основные страны-производители, государственное регулирование птицеводства (по странам), анализ дотационных программ.

3.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.

3.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.

3.4. Количественные характеристики рынка.

3.4.1. Поголовье птицы по странам.

3.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:

а) утиное мясо

б) фуа-гра

в) мясо мулардов.

3.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.

3.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.

3.5. Выводы по разделу.

4. Российский рынок мяса утки.

4.1. Государственное регулирование птицеводства, программы развития российского сельского хозяйства в разрезе производства утиного мяса.

4.2. Породы уток, используемые при разведении птицы.

4.3. Применяемые технологии выращивания птицы, организационные формы птицеводческих хозяйств.

4.4. Количественные характеристики рынка.

4.4.1. Поголовье птицы по странам.

4.4.2. Крупнейшие производители утиного мяса по подразделам:

а) утиное мясо

б) фуа-гра

в) мясо мулардов.

4.4.3. Крупнейшие переработчики и потребители утиного мяса. Продуктовая линейка готовых изделий и полуфабрикатов из утиного мяса.

4.4.4. Динамика производства утиного мяса 2000 – 2014 гг.

4.5. Выводы по разделу.

5. Общие выводы по всему маркетинговому исследованию.