+7 (985) 384-44-28
Работаем с 2016 года, 800+ проектов
Работаем с 2016 года,
800+ проектов
+7 (985) 384-44-28
Рынок утиного мяса. Статья была опубликована в журнале “Российский продовольственный рынок” (Санкт-Петербург), №3 2019 год.
Утиное мясо в нашей стране долгое время, а в какой-то мере и по сей день, считалось деликатесом, в отличие от привычной курицы и некоторых других видов птицы, которые без особых хлопот выращиваются в промышленных условиях или в домашних хозяйствах. Культура одомашнивания дикой утки исторически слабо прививалась в нашей стране: эта птица скорее считалась охотничьим трофеем.
Мясо утки, по мнению гурманов, не только очень вкусное, но и содержит полезные для организма элементы: железо, фосфор, калий, магний, витамины группы В. Именно в утином мясе содержится высокий процент витамина А, который очень полезен для кожи, а также большое количество аминокислот, которые защищают наши клетки. Утиный жир, если его употреблять в разумных пределах, очищает организм от канцерогенов и токсинов. Этот же жир может с успехом применяться в качестве важного ингредиента в косметологии. Хорошим спросом также пользуется утиный пух, используемый в производстве постельных принадлежностей.
Мировая агротехническая прикладная наука к настоящему моменту разработала технологии выращивания утки в промышленных условиях на специальных фермах, а также провела работу по селекции специальных пород уток. Как результат, во многих европейских странах (Франции, Великобритании и других) в продуктовых корзинах населения мясо утки может занимать более 20% среди всех видов употребляемой в пищу птицы.
В какой-то мере следование европейским трендам подстегивает отечественных аграриев искать альтернативу куриному мясу как по потребительским (в первую очередь вкусовым) свойствам, так и в качестве объекта для выгодных финансовых
вложений. В отличие от перенасыщенного рынка массового и дешевого куриного мяса, в условиях относительно небольшой конкуренции на утином рынке можно обеспечить вполне приемлемую маржинальность. Это обусловлено тем, что стоимость утиного мяса, как правило, в два и более раза выше куриного и пока все еще имеет тенденцию только к увеличению (ранее приведенная экспортно-импортная статистика по цене в долларах за килограмм это убедительно подтверждает). Как следствие, можно прогнозировать определенный рост рынка и в долгосрочном периоде из-за относительно небольшого предложения на российском рынке при достаточно стабильном спросе.
Наши недавние кейсы
Статья в «Российской газете», подготовленная при участии экспертов ЛВ-Аналитика, рассказывает, что нефтегазовая отрасль испытывает кадровый дефицит и активно привлекает молодёжь. Высокие зарплаты здесь объясняются тяжёлыми условиями труда: вахтой, работой на Севере и на открытом воздухе в любую погоду.
Мы вместе со студентами МТИ подготовили обзор рынка блистерной упаковки. Публикация в журнале “Тара и Упаковка”.
Разнообразие предложений – хорошо, но когда их много, порой не ясно, с чего начать и как правильно выбрать нужный инструмент. Наш специалист дает экспертные рекомендации.
Рынок цифровых двойников растёт на 40% в год. ЛВ-Аналитика помогает внедрять технологию осмысленно: изучаем бизнес-процессы, формулируем ТЗ, подбираем оптимальные программно-аппаратные решения.
Это принципиальная разница. Готовый отчет из интернета — это общие данные, которые уже устарели и не учитывают специфику именно вашего бизнеса. Это информация «для всех», которая не отвечает на вопрос «как это применить к моей компании?».
Наше исследование — это индивидуальный аналитический продукт. Мы не просто собираем данные, а проверяем гипотезы, изучаем вашу целевую аудиторию, анализируем прямых конкурентов и строим прогнозы специально для вашей ниши. В результате вы получаете не «кирпич» информации, а четкий план действий, который можно сразу передать в отдел продаж или использовать для привлечения инвестиций.
Мы не работаем по жесткому прайс-листу, потому что каждый проект уникален. Ориентировочная стоимость начинается от 50 000 рублей за базовый анализ, а комплексное исследование «под ключ» может стоить от 200 000 рублей.
Итоговая цена складывается из нескольких факторов:
Перед началом работ мы составляем детальное техническое задание (ТЗ) с фиксацией итоговой сметы, которая не меняется в процессе работы.
Стандартный срок проведения исследования составляет от 7 до 30 рабочих дней в зависимости от сложности темы и объема собираемых данных. Если отчет нужен срочно (например, для защиты перед инвестором или подачи заявки на банк/тендер), мы можем ускорить процесс и подготовить экспресс-анализ за 3–5 дней. Стоимость и точные сроки обсуждаются индивидуально.
|
Мы используем комплексный подход, подбирая методы под конкретную задачу клиента, опираясь только на верифицированные и официальные источники данных:
Вы получаете полный пакет материалов, готовый к практическому использованию:
Мы также можем сделать для вас удобный интерактивный отчет в виде интернет-сайта, к которому будете иметь доступ только лично вы по своему логину и паролю.
Да. Наши исследования и маркетинговые обоснования разрабатываются в строгом соответствии с международными стандартами (UNIDO) и требованиями ключевых российских банков (Сбербанк, ВТБ, Россельхозбанк, ВЭБ.РФ), а также Фонда развития промышленности (ФРП).
Документы содержат полную методологию и ссылочную базу, что гарантирует успешное прохождение экспертизы.
Да, мы строго соблюдаем коммерческую тайну. До начала обсуждения деталей проекта и передачи вводных данных мы подписываем соглашение о конфиденциальности (NDA). Данные вашего бизнеса и сам факт проведения исследования не передаются третьим лицам.
У нас широкий отраслевой опыт, мы не ограничиваемся одной нишей. Среди наших проектов — исследования для:
Если ваша ниша уникальна, это не проблема — мы всегда готовы погрузиться в новую для нас область и провести качественное исследование.
Мы гарантируем качество нашей работы. Основная гарантия — это наш опыт и репутация. Мы несем ответственность за каждое исследование, так как дорожим доверием клиентов.
Кроме того, мы даем прозрачный процесс: вы всегда знаете, на каком этапе находится работа, и можете влиять на нее. Если в ходе проекта выясняется, что наши изначальные гипотезы неверны, мы не скрываем это, а корректируем план, чтобы результат был максимально полезным. В отличие от компаний, которые просто «перекупают» готовые отчеты, мы предлагаем глубокую экспертизу и личную ответственность за каждый вывод.
Мы работаем с бизнесом любого масштаба. У нас есть опыт и с крупными производственными компаниями, и с молодыми проектами на этапе MVP.
Для стартапов и малого бизнеса у нас есть специальные, более гибкие форматы исследований, которые позволяют проверить гипотезы и оценить перспективы ниши без больших бюджетов. Мы помогаем найти ту самую «точку роста», которая позволит бизнесу выстрелить.
