Бизнес-план ресторана марокканской кухни в Москве

Цель подготовки бизнес-плана и маркетингового исследования “Анализ рынка ресторанов Москвы”

Поиск стратегического инвестора (партнера) для организации совместной деятельности – приобретение и модернизации существующего ресторана с целью последующего извлечения прибыли.

 

География маркетингового исследования “Анализ рынка ресторанов Москвы”

• Рынок ресторанов Москвы, ЦАО.

 

Актуальность маркетингового исследования “Анализ рынка ресторанов Москвы”

• 2011 год.
• Возможна актуализация на 2021 год.

 

Оглавление маркетингового исследования “Анализ рынка ресторанов Москвы”

• Краткое резюме проекта.
• Анализ конкурентной среды.
• Общее описание текущего состояния ресторанного бизнеса в Москве.
• Объем рынка и ценовая сегментация.
• Сегментация по типу кухонь.
• Выводы.
• Краткая характеристика инвестиционного объекта.
• Динамика реализации продукции в первом полугодии 2011 года (в рублях)
• Анализ сильных и слабых сторон.
• Анализ рисков и пути их нейтрализации.
• Сведения о руководителях проекта.
• Стратегический план по проведению модернизации предприятия, ребрендинга и других мероприятий по увеличению посещаемости ресторана.
• Оценка необходимых инвестиций.
• Экономический расчет.
• Вводные данные.
• Доходная часть.
• Расходная часть.
• Расходы на приобретение продуктов.
• Постоянные расходы.
• Расчет экономической эффективности инвестиций.
•  

Рисунок 1. Наиболее популярные кухни московских ресторанов.