Анализ рынка при санкциях. LW-Analytics

+ 7 985 389-25-91

@ Написать письмо
Главная --> Пищевая промышленность

Анализ рынка крупы: как злаковый бизнес меняет правила игры и где на нём выиграть

Анализ рынка крупы

Крупа — звучит просто. Но за этой «скромной» едой скрывается мощный, многослойный рынок, где вращаются миллиарды и рождаются стратегии. Овсянка, гречка, булгур, киноа, рис — кажется, обыденность? А вот и нет! Эти продукты сегодня формируют не только питание нации, но и тренды в индустрии, влияют на экспортные стратегии и диктуют бизнесу правила. Хотите играть на этом поле по-крупному? Тогда анализ рынка крупы — ваш билет в игру.

Аннотация маркетингового исследования "Анализ рынка крупы"

Крупы и продукты, вырабатываемые на их основе, – продовольственные товары первой необходимости и неотъемлемая составляющая рациона питания различных групп населения. Многие из них относятся также к продуктам детского и диетического питания. Поэтому данная продукция всегда востребована на российском продовольственном рынке. Происходит лишь изменение потребления внутри данной группы товаров.

Согласно проведенному маркетинговому исследованию российского рынка крупяных изделий, в периоды роста благосостояния происходит переориентация потребления на более дорогие и высококачественные крупяные продукты, а также изделия в удобной упаковке и с короткими сроками приготовления. Кроме того возникает переориентация потребительских предпочтений населения на более дорогую пищу: мясо, рыбу и проч. В периоды экономического кризиса, возрастает спрос на более дешевые крупы, которые традиционно считаются едой для небогатых.

Рисунок 1. Объемы производства основных видов изделий из крупы в России (тонн) в 2010 – 2014 годах по данным маркетингового исследования.

Диаграмма анализ объемов производства основных видов изделий из крупы

Источник: ФСГС РФ.

Таблица 1. Объемы производства основных видов крупяных изделий в России (тонн) в 2010 - 2014 годах согласно маркетинговому исследованию.

Крупа201020112012201320142015
Гречка276 450241 992299 589341 951427 712380 349
Пшенная68 81668 35669 07273 31479 76283 808
Кукурузная21 96333 01444 75952 58465 25968 839
Овсянка51 58749 42850 61259 30480 04081 968
Перловка80 35166 02471 59172 31178 80177 536
Ячневая63 64357 69661 17458 55763 43958 885
ВСЕГО:562 810516 509596 796658 796795 013751 385

Источник: ФСГС РФ.

Почему рынок крупы — это горячая точка для бизнеса?

На первый взгляд кажется: что может измениться в продаже гречки или пшена? А теперь представьте — засуха в одном регионе, скачок курса валют, новая мода на безглютеновые продукты — и рынок переворачивается! Запросы покупателей меняются быстрее, чем вы успеваете пересчитать упаковки на складе.

Грамотный анализ позволяет:

  • Прозрачно видеть структуру рынка;

  • Опережать конкурентов на старте;

  • Угадать вкус аудитории раньше, чем он станет мейнстримом;

  • Избежать ценовых провалов и лишних рисков;

  • Инвестировать в то, что реально «выстрелит».

Фото исследование рынка крупы

Что входит в настоящий взвешенный анализ рынка крупы?

Это не скучная таблица в Excel и не график на полстраницы. Настоящий анализ рынка крупы — это навигатор по злаковым джунглям. Вот, что вы получаете:

  • Полную картину объёма и темпов роста сегмента;

  • Сравнение спроса по видам круп;

  • Срез по регионам: где, сколько и почём;

  • Отчёт по основным игрокам и их долям;

  • Прогнозы на 6, 12 и 24 месяца;

  • Точки роста, которые другие ещё не заметили.

Анализ рынка крупы. Кто должен «быть в теме»?

  • Производители, которые не хотят просто «вариться» в старых схемах;

  • Ритейлеры, мечтающие ловить тренды, а не догонять их;

  • Дистрибьюторы, ищущие, где маржа вкуснее;

  • Предприниматели, запускающие новые линейки или бренды;

  • Инвесторы, желающие стабильно приумножить капитал в агро-сегменте.

Что нового в мире круп?

Сегодня уже недостаточно просто «продавать гречку». В игру входят:

  • Органические крупы с историей и фермерским лицом;

  • Умная упаковка с экотрендом;

  • Продукты с добавленной ценностью: витаминизация, смесь с семенами и суперфудами;

  • Растущая популярность «забытых» круп — полбы, сорго, амаранта.

Эти тренды не просто «в моде» — они переписывают правила рынка прямо сейчас.

Подведём итог: зачем вам анализ рынка крупы?

Потому что рынок круп — это не просто про еду. Это про стратегию, логистику, потребителя, цены и… будущее. Неважно, торгуете вы гречкой на развес или запускаете премиум-бренд киноа — если у вас нет аналитики, вы как турист без карты. А те, кто работает с данными, становятся лидерами ниши.

Если хотите работать не вслепую, а точно, глубоко и с результатом — заказывайте профессиональный анализ рынка крупы. Он сэкономит вам время, деньги и откроет новые горизонты для роста. И да — этот рынок не такой простой, как кажется. Но именно в этом его настоящая сила!

Фото анализ рынка крупяных изделий
Записаться на консультацию
Методология исследований
Источники информации
Рассчитать стоимость

Поиск по сайту

Результат через
2-3 недели!

Близкие темы

Анализ рынка риса

В России тоже развито рисоводство, хотя основные объемы поставок все равно импортные…

Главные темы